青海治疗白癜风的医院 http://m.39.net/baidianfeng/a_4769973.html麦芽就是大麦发芽后干燥而成，大麦与小麦在禾苗期很相似，但生长期比小麦短，麦粒长长须，扁长，壳比小麦坚硬，长大麦的地方都能种小麦，只是产量低，不好吃，多是做饲料或者特殊用途，种植越来越少。麦芽也是主要用途吧！
但用麦芽制成的食品很多的，比如麦芽糖。我就只说药效吧！
麦芽味甘性平，归脾，胃，肝经，有消食健胃，回乳消肿的功效，尤其能促进淀粉性食物的消化，对断乳时乳房胀痛，用麦芽就有很好的回乳作用，还有疏肝解郁的作用。
麦芽中含有的几种淀粉酶可将淀粉分解成麦芽糖与糊精，这也是能利用麦芽把米之类含淀粉多的变成麦芽糖的缘故。服用麦芽对胃酸与胃蛋白酶也有促进作用，麦芽中含维生素B对胃酸和胃蛋白酶也有促进作用，所以有很好的帮助消化，健脾消食积的作用，对于小儿乳食停滞，用麦芽研末或者煎服就有很好的作用。
回奶消肿，疏肝理气也十分有效。既可以单独使用，也可以与其他药材配伍，疏肝理气与香附子，川楝子，柴胡等药效果很好。
麦芽能把淀粉分解成麦芽糖，而麦芽糖不会升高血糖，还有降血糖的功效也能补充糖分，所以有防治高血糖的作用。
麦芽中的大麦碱A和B对菌类活性具有一定抑制作用，所以有抗菌消炎，增强免疫力的作用，所以说用途很多，效果不错的。现在麦芽茶超市里都有，如果对症饮用有好处的。
但哺乳期别喝，麦芽回奶作用会把乳汁退没了。
