大家的第一块月饼已经吃完了吧？
月饼嘛，作为传统节庆甜点，谁还在意健不健康呢？
你说的全对，那咱们今天横向对比一下，在好吃不健康中，各种甜咸，传统新式月饼，都有哪些过人之处。
01以一己之力代替了一大大大大碗主食（组）
一碗g的米饭呢，代表值是kcal；
一碗g的面条呢，代表值是kcal；
g馒头(俩大馒头)，代表值是kcal；
咱们下文的一碗就以g为单位，馒头就论个吧。
数据参考《中国食物成分表》年版，月饼包装背后，一般以KJ作为能量单位，日常生活中，我们常见的还是卡路里（kcal），kcal和KJ的换算，1kcal=4.KJ。
月饼种类我们找具有代表性的，我们对比的对象呢，选了现在减肥健康的全民公敌，三种主食：米饭馒头面条。
每家品牌为了口感，能量甜咸比例都不一样，宝宝们的月饼未必跟我们的数值一样，仅以这些作为一个参考，大致了解一下，小小一块可可爱爱的月饼，原来蕴含这么大的，能量。
准备好了吗？
GO！！！
①人见人爱之——双黄莲蓉月饼
KJ/4.=kcal，g双黄莲蓉=俩大馒头=2碗面条=2碗白米饭
②纯白莲蓉月饼
那去掉蛋黄能量少一点吧？！
嗯，一点...
g纯白莲蓉月饼=kcal=3.6碗白米饭=3.96碗白面条=1.9个白馒头
咋还有零有整，不能四舍五入一下呢？毕竟要体现一下和有蛋黄的区别嘛。
③网红新口味之——芋泥麻薯咸蛋黄月饼
g芋泥麻薯咸蛋黄月饼=kcal=1.75碗米饭=1.9碗白面条=1.8个白馒头
④南方风味之——苏式椒盐月饼
今天荣登卡路里榜首！请记住这个月饼，它还会再回来。
g苏式椒盐月饼=kcal=2.12碗米饭=2.2碗面条=2.1个大馒头
02三高人群适量品尝组
三高人群：高血糖，高血脂，高血压
最好少吃：糖，盐，脂肪
糖和脂肪在月饼里大家都会觉得很正常，但是盐！猝不及防吧！
每克盐含有毫克钠，中国居民膳食营养指南建议，成人每天食盐不超过6克，外卖，零食的兴起，隐形盐每天都在我们身边，没想到连月饼也要来分一杯羹。
①鲜肉月饼
g鲜肉月饼，含毫克的钠，几乎占了1/3每日推荐钠的总量。
下面的月饼，商家都按照我国颁布的《预包装食品营养标签通则（GB-）》中的规定，在食品标签的营养成分表上，标明了钠的含量以及比例，NRV就是每日推荐摄入量，
不要小看15-20%的钠，一般而言，根据中国居民膳食指南（），超过30%NRV的食品，已经建议少购少吃了，更别说一天不吃零食，绝大部分人吃的盐都已经超标了。
②苏式椒盐月饼
③奶黄流心月饼
④芝士流心月饼
⑤五仁月饼
03相对低卡组
怎么说呢，相信大家心里也有数了，月饼要想做的让人愿意品尝吧，卡路里不能寡淡，就算低卡，也至少顶得上一碗白米饭，除了卡路里，盐（标签里的钠），也是重要参考指标。
以下三种，相对热量较低，放盐较少，味道嘛，见仁见智咯，当然低卡无糖月饼市面上的选择很多，想要热闹凑节气又想健康的宝宝们，可以在购买的时候看一下包装后面，能量和钠，脂肪的含量，如果跟正常月饼差不多的话，那…大家自己决定吃还是不吃吧！
①榴莲冰皮月饼
②板栗月饼
③抹茶红豆月饼
中秋嘛，吃块月饼阖家团圆，不需要斤斤计较卡路里，吃月饼那天可以替代主食，相对平衡一下，毕竟抛去卡路里不谈，月饼也是面粉、蛋黄和满满精致糖的结合体。
04科学小研究
时间：3地点：意大利人物：88名乳糜泻和慢性头痛的儿童研究内容：无麸质饮食和偏头痛的关系研究结论：采用了无麸质饮食的儿童中，77.3%的儿童头痛大为改善，27.3%的儿童头痛完全消失。[3]
麸质（gluten）：
一种复合蛋白质，作为粘合物质把谷物磨成的粉黏在一起，包括饼干，面包，披萨，各种烘焙食品（简称各种面食）[4]
乳糜泻：
对含麦胶（俗称面筋）的麦粉食物异常敏感（包括大麦、小麦、黑麦、燕麦中的麦胶）
这个实验仅仅给大家提供一个思路，如果家里的宝宝有头痛的情况，医院排查一下麸质过敏。
祝大家只吃不胖，中秋节快乐！
本文参考来源：[1]杨月欣，中国疫病预防控制中心营养与健康所，中国食物成分表第六版.北京：北京大学医学出版社，.7[2]中国营养学会.中国居民膳食指南科普版.北京:中国人民卫生出版社..5[3]DavidPerlmutter,KristinLoberg.GrainBrain
heSurprisingTruthaboutWheat,Carbs,andSugar-YourBrain’ssilentKillers.北京：机械工业出版社，.4[4]S.M.Wolf,etal,‘PediatricMigraineManagement,’PainMedicineNews(September/October3):1-6部分图片来源于网络.
