吃馒头也能吃出降血糖、降血脂的功效。年4月2日，山东省药学科学院针对滨州中裕食品有限公司的新产品“中裕小麦膳食纤维粉”发布了《食品原料功能评价报告》。《报告》表明，中裕麦香高纤粉降血糖、降血脂辅助作用明显。
“从小麦麸皮中成功提取高品质小麦膳食纤维，对小麦麸皮进行高值化综合利用，作为山东省年度重大研发计划的重要成果之一，在全国具有首创意义。”时隔数月，谈到新产品，滨州中裕食品有限公司总经理张志*依旧带着浓浓的兴奋与激动之情。他说：“这款新产品，不仅为全国数亿‘三高’患者提供了更多的饮食选择，而且也让小麦麸皮变废为宝，大幅度提升了小麦的产品附加值，从长远来看，这是惠及广大麦农的大好事。”
一款新产品，一头连着广大消费者的健康，一头连着广大麦农的收益。这让张志*不能不激动。自年担任公司总经理以来，张志*大刀阔斧，锐意革新，将公司经营从“围着面粉转”跳跃式调整为“围着粮食产业的两端转——服务粮农、满足消费”，开始探索链式发展的小麦产业之路。此后，仅仅十余年的时间，张志*以优质麦种植为源头，以模式和技术创新为发力点，“种”出了一条国内最长、最完整，一二三产业融合发展的绿色循环麦业全产业链。
“种”出健康食品高品质
张志*常说：“我是一个农民。”按理说，张志*是食品加工领域的一位企业家，但他偏偏将自己定位为种地人。他说：“食品企业的责任是为消费者生产专业、优质、安全的食品，这涉及到生产体系、管理体系的方方面面，但最重要的还是原粮。如果地种不好，没有好的原粮，食品企业永远也不会是高品质企业。”
基于这种认知，张志*像打理自家“后院”一样精心管理和建设企业的小麦种植基地。一方面，为调动农民种植优质麦的积极性，对基地合作农户提供“免费供种、免费播种、免费收割，比市场价加价10%—15%收购”的“三免一加”优惠*策，真正做到让利于农。另一方面，对基地严格实行“统一供种、统一播种、统一施肥、统一技术指导、统一收购”的“五统一”管理，大力推动小麦种植标准化。企业出资购进国际一流的先进设备，为基地农户提供耕地、播种、施肥、喷药、收割等多环节服务。组建专业的农艺技术团队，利用现场指导、短信通知、
