农村里的朋友对野草，野菜之类的是很熟悉的。农村里有很多有营养的野菜，粮食等，都是天然无公害的绿色食品，如荞麦，藜麦，青稞等，这些都是很多城里人没有见到，没有吃过的。但是有很多粮食，蔬菜是外来的，今天笔者给朋友们介绍一种来自南美的粮食——藜麦。这种粮食有很多功能，并且对女性还有助孕的作用。闲暇之余，笔者在农田里看到了这样一些特别的农作物，火红色的，非常好看，一串串的挂在枝头上，问了下农民朋友，才知道这是外来的物种，叫藜麦。别小看它，功能大着呢。藜麦是原产于南美安第斯山区，是那里的土著居民的主要传统食物。现在在我国的山西，青海及西北等地均有分布。说起藜麦它却有多年的种植历史，被当地人称为丢失古老的“营养黄金”。由于它含有极高的营养价值，古代印加人又称它为“粮食之母”。但是这一系列的美名不是白来的，我们看一下它的历史：传说在新加文明兴盛时期，在海拔米的高地上，食用藜麦的送信人可以连续24小时接力传递英里，这样的耐力对我们来说就是一个奇迹。因此新加士兵靠它们铸造了强盛的新加帝国。从古代到如今，藜麦被人们用于治疗各种病，都是哪些呢？第一，藜麦能够促进儿童生长发育。藜麦的营养价值很高，在大米中加入三分之一的藜麦做米饭，特别香，它含有特别的，帮助儿童生长的锌元素，能够促进大脑和神经的发育，增强身体的抵抗力，还有丰富的铁和钙，对儿童生长发育非常有利。第二，藜麦有助于妇女怀孕。加五谷杂粮打成豆浆，含丰富的高蛋白，多种维生素和氨基酸。补血，安神，养气可以改善女性营养不良和酸性体质，调节免疫功能，增强体质能量，调节内分泌，非常有助于怀孕。第三，藜麦能够预防心脑血管疾病，防治糖尿病。大家都喝过大麦茶吧？藜麦茶更好喝。把藜麦在锅里炒香，再把红枣切碎炒香，二者混合小火熬煮15-20分钟左右，一碗香甜可口的藜麦茶就做好了，常喝藜麦茶能保护心血管的功能，预防糖尿病，特别适合高血压，高血脂，高血糖的人群服用。藜麦的好处是有很多吧，并且它没有任何副作用，老人，小孩，孕妇，以及成年人都可以食用。用藜麦做成的粥也是营养价值极好的养生粥，还可以治疗疼痛，炎症及骨折等内伤，而且还被列为人类未来移民外太空空间的理想“太空粮食”。这么好的粮食，我相信在未来一定会走向普通老百姓的餐桌的。朋友们你们谁吃过它啊，欢迎大家留言！
