北京还能治疗白癜风吗 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/说起烈酒，很多人都会想起咱们的白酒和俄罗斯的伏特加。其实世界上一共有“六大烈酒”，分别是白酒、威士忌、伏特加、白兰地、金酒和朗姆酒。如果再加上墨西哥的龙舌兰酒，以及日本的清酒，也可以称为“八大烈酒”。
虽然同为烈性酒，但是互相之间的差别还是很大的。今天就来说说名气比较大的白酒、威士忌、伏特加和白兰地，它们之间到底有什么区别呢？
首先说威士忌。
威士忌是英国的蒸馏酒，它是以大麦、燕麦等为主原料，利用“发芽、糖化、发酵、蒸馏”工艺得到蒸馏酒，然后存放在橡木桶里，一般要陈酿3年以上，再经过混配、调和，得到43度左右的烈性酒。可以直接喝，也可以加水、加冰、加饮料等等。
威士忌主要是通过产地来区分，它一共有4个产地，分别是爱尔兰、苏格兰、加拿大和美国。不同的产地，因为原料和工艺上的差异，导致风味和口感不同，比如说爱尔兰威士忌有浓郁的大麦香味，苏格兰威士忌有特殊的烟熏风味。
接着说伏特加。
伏特加是俄罗斯的传统烈酒，它对原料要求不高，只要含有淀粉或糖类就行，比如说土豆、薯类、玉米等，经过精馏法得到95度左右的酒，再用活性炭进行除杂，得到纯度极高的酒精液。然后用蒸馏水稀释降度，得到40度-50度左右的伏特加酒。
伏特加是纯粹的烈性酒精饮料，除了乙醇和水不含任何杂质和香型，因此不需要陈酿（个别香型伏特加除外）。伏特加晶莹清澈，口感火辣爽口，不苦不涩，除了直接喝，还非常适合调配鸡尾酒，它是六大基酒之首，深受调酒师的喜欢。
其次说白兰地。
白兰地是以水果为原料，通过发酵蒸馏的烈性酒。以葡萄为原料就直接叫白兰地，以其他水果为原料就以该水果命名，比如说苹果白兰地，樱桃白兰地等。欧洲很多国家都生产白兰地，但以法国最有名。而法国又以干邑地区的品质为最佳，XO就是顶级代表。
白兰地一般是38度-43度，虽然属于烈性酒，但是经过多年陈酿以后，会比较柔和，再加上金黄的琥珀色，淡淡的橡木味，喝的时候，口感和咱们的白酒是完全不同的体验。另外还可以加饮料、加茶、加冰喝。不过顶级的白兰地，还是直接喝比较好。
最后说白酒。
白酒是咱们国家的特色烈酒。主要是高粱、大米、糯米、小麦和玉米等粮食，经过蒸煮、糖化、发酵和蒸馏，得到酒精液体。再经过陈酿和勾调，得到35度-65度左右的白酒。主要是以香型来区分，比如说凤香型，清香型，浓香型，酱香型等等。
好了，上面就是从原料、工艺和特点等，来介绍了一下这几种烈性酒的区别，可以理解为表面上的差异。给大家详细的说一下，比较深层次的差异，比如说酒香味的来源和成分区别，有兴趣的话，可以
