大麦

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麦花开了,麦子要成熟了,你能区分这几种 [复制链接]

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进入四月,气候既湿润又温暖。农民们趁着好天气,日日耕种于田间。而麦子也借着和熙的阳光与暖风,演绎着最后一波麦花。一望无际的麦浪逐渐由深绿变成浅黄,成熟的季节快要来了。

沿着麦田一路走来,麦子就像被农人修剪过一样,非常齐整。但偶尔也会窜出几丛不一样的麦杆来,或高出一大截,或蓬蓬地堆作一团,看得极不和谐。

这些突兀的“破坏者”,其实也叫麦,与小麦一样,和人们的生活息息相关。下面我就把这些不一样的麦,逐一进行介绍。

先说说小麦,它可是人们生活中最主要的粮食。面条、馒头、饼等小麦制品,应该是人人都吃过。

小麦的花序为穗状花序,开花的时候家乡人叫“演花”,你瞧麦芒上挂满了浅黄色的小麦花,好像米饭粒呀?

在四月,小麦长长的穗儿可达10多厘米,看上去沉甸甸的很有分量。

燕麦,也叫莜麦、铃铛麦、野燕麦,为禾本科燕麦属杂粮。花序为顶生圆锥花序,小穗含1-2朵小花。

它的生长能力极强,麦地、田头、路沿,到处能见到它的身影,农民要么把它当成杂草除尔快之,要么把它收割下来当作家畜饲料。

其实燕麦是一种低糖、营养价值很高的食品。它富含膳食纤维,能够清理肠道垃圾。燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加,预防和控制肥胖症。不仅如此,燕麦还具有益脾养心、敛汗的功效。

大麦的种植历史悠久,是最古老的农作物之一。其品种很多,像西藏地区种植的青稞,就属于大麦的一种。

大麦和小麦长得很像,但它的麦芒比小麦要长,麦粒也比其他麦粒大一些,所以人们都叫它大麦。

大麦种子具有和胃、宽肠、利水的功效。经炒制后的大麦茶,麦香浓郁,有开胃,助消化和减肥的作用。现在在市场上出售的很多燕麦片,其实就是用大麦制成的。

通过以上的介绍,大家对大麦、小麦、燕麦应该有了基本的认识和了解吧?

马上要进入五月收麦的季节,农民大半年的辛勤劳作终于等来收获了。粒粒皆辛苦,我们可一定要地珍惜粮食哟!

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