同样是名酒,中国茅台、伏特加、威士忌有什么区别?不懂就白喝了!
关于酒我们的话题总是说不完的,我们知道,在全世界出名的酒有茅台、威士忌、伏特加这些都是世界闻名的高度蒸馏酒,可能很多人都没有喝过这几种酒,但是都喝过的朋友那么你知道这三款酒究竟有什么区别吗?今天小编就和大家聊一聊这三款酒的差别?
它们究竟有何不同,我们还是要了解根源上的区别,它们原料和酿造工艺的差别的,今天我们就来具体分析一下!
原料
伏特加主要原料是马铃薯或者玉米,和另外两款蒸馏酒相比,它的味道是更加的纯净,比较好入口,不怎么会喝酒的人也稍微能够忍受!
威士忌的原料一般选用大麦、小麦、玉米,威士忌还有一个很多人都不知道的特色,那就是它需要在橡木桶中放置一段时间,让它自然发酵!
茅台酒一般都是用高粱为原料,茅台酒所用的高粱称之为红缨子高粱,这样的高粱皮特别的厚,在发酵的时候就会出产生多种物质,形成茅台特殊的芳香化合物和多酚物质,这样的茅台酒才能回味悠长,口感细腻!
酒曲
不论是茅台、威士忌还是伏特加,原料都是富含糖类和淀粉的。但是我们的白酒还有一个非常重要的元素,那就是酒曲,什么是酒曲呢?酒曲就是发霉的谷物,酿酒加曲是我们特有的方法,这已经成为了白酒和洋酒的区别的重要一点了!
茅台酒的酒曲原料是小麦,在端午节后一年中温度最高的季节,把收割完的小麦破碎、吸水,加曲母接种,搅拌,混合均匀火爆等一系列过程,最后一步就是踩曲了,茅台本地的小麦成熟早,颗粒饱满,用于发酵酒曲,质量是能够得到保证的!
工艺水平
苏格兰的家族性小作坊,是传统企业的信誉,采用传统工艺独特的风味,茅台酒是贵州遵义茅台镇的地方传统手工艺,国家非物质文化遗产之一。它们都有着独特的制作工艺,从选料到发酵方法、时间、出酒都是有严格规定的!
其实每一种酒都是有很大的区别的,但是喝酒嘛当然是要看自己爱好了,喜欢喝什么酒就喝什么酒,白酒有白酒的甘醇,洋酒有洋酒的辛烈,每一种都是不同的体验,那么酒友们喜欢喝什么样的酒呢?欢迎在下方留言评论哦