大麦茶属于粗粮。粗粮中的膳食纤维素可调整消化吸收功能，从而延缓营养物质的吸收。膳食纤维素还可产生饱腹感，避免摄入过多的热能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。大麦茶副作用可以说是完全不存在的，而好处却有不少，可以说是现代人追求自然的最佳选择。但同时也要注意，喝大麦茶的时候一定要注意适量。--引自百度百科
大麦茶的主要原料是北方的大麦，经过炒熟人工发酵等制成一种茶叶大卖本身是一种食物材料，经过人工工艺之后变成一种饮品，大麦茶保留了自身的很多营养物质，比如碳水化合物蛋白质糖类等，可以为人体提供更多的能量物质，蛋白质和糖类都是人体活动的必备能量物质，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。
很多人清楚，大麦茶是一种良好的保健饮品，但是很多人却不清楚如何保存大麦茶，保存大麦茶最重要的条件是防潮防湿。会加快大麦茶内部化学成分的分解，大量营养元素源源不断流失，饮用大麦茶反而失去了本身意义，营养价值大大降低。
另外，大麦茶要在密闭空间中储存空气中的水分，足以让大麦茶便只可以用金属材料的容器储存大麦茶，取放大麦茶的时候要注意扎紧口袋，保持容器内部的密闭性。不同种类的大麦茶不要混合储存，保存期一般为1~2年，少买一点。