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TUhjnbcbe - 2023/10/11 18:03:00
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韩国人有“靠吃饭以后产生的力气活着”的说法,还会向经常见的人打招呼问“吃饭了吗”,就是将三餐称为“饭”。可见对于韩国人来说,饭是何等重要。韩国人的饭桌上有饭、菜、汤、炖汤等,其中最重要的就是饭。所以说韩国饮食是从饭开始,以饭结束。这一点东方人都差不多,特别是北方人见面一般都说,您吃了吗?韩国人的饭桌上还有不可缺少的两样东西。第一样东西是酱,是用*豆发酵而成的传统饮食,有大酱、酱油、辣椒酱等。“酱”可用来调节菜肴的味道,也可增加特别的香味。韩国人的饭桌上绝不能缺少的第二样东西就是泡菜。“泡菜”是在蔬菜中拌入各种调料后发酵而成的。每个地区、每个家庭的制作方法和味道都略有不同。一般以白菜、萝卜、小萝卜等蔬菜为主要原料,辣椒粉、海鲜虾酱、葱、大蒜等为辅料。三餐韩国人传统上一天吃三餐,称为早饭、午饭、晚饭。一般早饭在一天工作开始之前吃;午饭在中午时吃;晚饭在一天日程结束后吃。现代社会家家户户的饮食习惯都有很大不同。在农村,早、晚饭时间较早,但是在城市里也有很多家庭不吃早饭或吃简单的早饭,吃饭时间也不同。三餐以外吃的食物称为“零食”或“下午茶”。饭桌韩国人的三餐饭桌上有以下食物:饭:饭桌的中心就是饭。除了用电饭锅焖的白米饭以外,有时还放入豆子、大麦、小米等杂粮。有些时候,面条和面包也可以当做一顿饭吃。菜:和饭一起吃,可以使饭更有味道的就是菜。泡菜、野菜、海鲜、肉等就是最好的菜。简单吃饭时,放上两三种菜就能吃一顿好饭,有时候甚至会摆上10种以上的菜。汤、炖汤:水中放入各种蔬菜、肉和海鲜等煮熟的菜肴称为汤。一般水多而清淡的称为“汤”,食材多而味道浓的称为“炖汤”。饭后甜点韩国人最喜欢吃的饭后甜点是水果。按照季节,一般春天吃草莓;夏天吃西瓜、香瓜;秋天和冬天吃苹果、桔子、梨等时令水果。茶也是受欢迎的饭后甜点,最常见的是咖啡和绿茶。韩国人也喝锅巴汤、水正果之类的茶。勺子和筷子吃饭的时候使用的餐具称为“勺子”和“筷子”。用勺子吃饭或喝汤,用筷子夹菜吃,也将两种餐具合起来称为“勺筷”。选自《韩之味》这本书,版权所有。以上就是为大家带来的韩国料理的一些有趣的内容。原来韩国人的饮食文化是这样的,让人大开眼界!大家喜欢吃韩料吗?相对日料来说,韩料可能会更便宜些,但是比沙县小吃肯定是贵多了。请在评论区留下你们的评论,谢谢!
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