TUhjnbcbe - 2023/10/20 17:25:00
文/王起（河北）端午节，虽然是我国的三大传统节日之一，但各地的过法不尽相同。在我小的时候，我的老家木兰围场，临近端午节的头两天，就开始“焗米”，“糟米”。所谓的“焗米”，“糟米”，就是把大*米淘洗干净后，再放入开水中搅拌，待晾凉后再浸泡两天，泡涨的米有了一种发酵的感觉，这样包出来的粽子，不但有浓浓的米香，而且还有淡淡的酒香。北京以北不产大枣，都是从外地买来的，包粽子时家里有枣的放枣，没有枣的就用芸豆代替，这是一。二是“折（读die）葫芦”。折葫芦，就是用红纸或粉纸做成葫芦，再用一根红线绳，吊住用*纸剪成的“灯笼穗儿”，从葫芦的底部穿过去，用做吊绳。折葫芦的活，不是人人都会干的，要请村里折葫芦的巧手帮忙，折出各种各样的葫芦。葫芦的形状有几种，有两头大中间细的，有中间粗两头尖的，有长得，有圆的，还有多棱形的。各种样式的葫芦都有它自己的名字。给我印象最深的，是圆形蜂窝状，带锯齿的牡丹葫芦和一头大，一头小的“鸭儿葫芦”。在我七八岁以前，我家的葫芦也是求别人折的。后来我也学会了折葫芦，就不再去求别人了。在几种葫芦中，我最喜欢的，也就是我做得最好看的就是“牡丹葫芦”和“鸭儿葫芦”。一张彩纸经过剪裁粘贴，不消十几分钟，一个葫芦便做成了。粉色的牡丹葫芦，圆圆的，极像盛开的牡丹花。红色的鸭儿葫芦，下端大，上端小，特别像一只鸭子。把做成的葫芦拴在柳条上，插在屋门的左、右上方，像挑着两个小灯笼。每到端午节这天的早晨，每家每户都在里屋外屋的门上方挂起了葫芦。特别是堂屋门外的那两个葫芦，被微风一吹，在空中飘来荡去，成了端午节一道靓丽的风景。到了端午节这天，大人们干大人的事，小孩子也有自己的事要做。早晨天刚蒙蒙亮，孩子们就赶紧起床，和左邻右舍的小朋友们搭伴，到村子中间的小河去洗脸。据说，在端午节早晨，太阳出来之前，用小河的水洗洗脸，一年不会“害眼”。洗完脸，一群孩子们叽叽喳喳地去爬山。爬山的目的一个是玩儿，一个是采“艾蒿”。据说，端午节那天早晨带着露水采的艾蒿，晒干后收藏起来，把叶子搓成“艾绳”，到了夏天，屋里点上一根，可以驱蚊。再一个就是，把艾叶搓成小拳头大小，窝头状的团团，用来“灸艾子”，也就是人们说的“艾灸”，对风湿关节炎，“肚脐风”之类的疾病有特效。因此，每年的端午节这天早晨，每户必去采艾蒿。采完艾蒿回来，再顺便到生产队特意种植的一片大麦地里，去采“一掐子”大麦芽子回来。大麦芽子是一味中药，晒干了熬水喝有行气消食，健脾开胃，回乳消胀的功效。那个时候我小，不知道过端午节，是为了纪念古代爱国诗人屈原。只知道凡是过节就热闹，就有好吃的，是一件十分开心的事。注：图片来源网络