燕麦，真的是杂粮界的全能王者。
不仅膳食纤维丰富、蛋白含量高、矿物质含量能打，搭配好了还有控重的效果。
挑起来也没那么多麻烦事儿，常看研究所的小伙伴已经轻车熟路了，分分钟就能从超市货架上挑出最值得吃的那款燕麦片。
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但是，燕麦身上还有一个好东西。
比燕麦片的营养还要精华，控重效果也更好，你可能压根没吃到——
燕麦麸皮
真心建议吃起来
燕麦的绝大多数膳食纤维，特别是有利于控重、控血糖的β-葡聚糖，都集中在麸皮中。
此外，麸皮中还含有大量蛋白质、亚油酸，和各种矿物质。
很多人可能没听说过麸皮这个东西，它其实是一层在燕麦壳里，包裹着燕麦谷粒的薄薄的皮。
所有谷物都有自己的麸皮。一粒完整的燕麦应该包含燕麦谷粒（胚芽、胚乳），燕麦麸皮，和燕麦壳。
燕麦胚乳虽然也有不少营养素，但占比较多的主要还是淀粉，膳食纤维及蛋白质等含量较低。
燕麦促进肠道蠕动、排便、控重等等好处，多数来自于燕麦麸皮。
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可能有小伙伴表示怀疑，既然燕麦麸皮这么好，为什么没怎么见过这种东西呢？
这是因为，麸皮口感不咋好，吃着剌嗓子，也不太容易冲泡开，对加工工艺有较高的要求。
有些燕麦类的食品加工厂，会选择把大部分麸皮打磨掉，真心浪费！
整体来说，想吃到好吃的麸皮，并不简单。
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有人听到麸皮两个字，总觉得心里不得劲儿，这东西不是饲料吗？
我对食物的营养没那么高要求，不吃麸皮不行吗？
这可真的是误会大了啊！
首先，把麸皮拿去当饲料，并不是因为它们不好。
一方面受限于当时食品加工技术，没办法让麸皮，变成大众欢迎的食品。
另一方面当时燕麦麸皮的营养价值还没有完全被发现。
但是，今夕不同往日了，现在的燕麦麸皮早就成为健身界和烘焙界的宠儿了，已经不会受再委屈了。（麸皮：臣妾是钮祜禄麸皮！）
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其次，如果你接受不了麸皮，吃燕麦片当然可以，燕麦片上也会保留一些些麸皮。
但是如果你有控重的需求，想摄入更丰富的营养，或者你想换个口味，给每顿饭多点花样，燕麦麸皮会是一种更优的选择。
这是因为燕麦麸皮含有大量膳食纤维。
其中包括不可溶性和可溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动、增强并延缓饱腹感。
在燕麦麸皮的可溶性膳食纤维中，还有一种很少见的营养素——β-葡聚糖。
不同谷物β-葡聚糖含量表
*含量根据谷物品种不同有差异
β-葡聚糖具有很强的吸水性和黏性，能够包裹住碳水化合物，减缓食物消化的速度，达到GI值降低的效果。
有研究数据显示，富含4克燕麦β-葡聚糖的早餐谷物，可以使餐后血糖降低38%。
咱们之前科普过，GI值是指血糖生成指数。
食物的GI值越高，饭后的血糖就越容易飙高，同时带来食困、容易长肉、容易饿等问题。
如果能在饮食结构中，加入部分燕麦麸皮这样的低GI食物，这些问题能在一定程度上有所改善。
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可能有小伙伴心动了，又有点担心吃不惯、不会吃。
放心，现在食品加工技术已经大大进步了，燕麦麸皮也可以清香又柔滑。
市面上有很多质量不错的燕麦麸皮产品，我们就筛选出了一款特别值得入手的——
想要麸皮好吃又快手
这三点很重要
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市面上能把燕麦麸皮做得好吃的产品并不多。
这款ManaGI的燕麦麸皮口感顺滑，不糊嘴，闻起来是一股天然的燕麦清香。
周围的同事尝过之后都忍不住囤上几大袋。
让麸皮变好吃的过程，并不简单。
研发小姐姐和工厂的技术人员挠秃了脑袋，才定下一整套长达7小时的生产工序。
反复精选、检测，提升麸皮品质
为了提升麸皮的品质，每一包燕麦麸皮都经过22道反复精选。
尽可能保留大片的麸皮，把细碎的麸皮粉末和质量不过关的统统淘汰。
精选的同时，为了对产品质量进行把控，还进行了12次杂质、水分、微生物的检测，优中选优，保证大家吃到的每一口都是精华！
配料只有燕麦麸皮。麸质过敏人群不建议食用。
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蒸煮熟化，让麸皮冲泡就能吃
为了食用更方便，开水冲泡就可以吃，麸皮在工厂都提前进行了蒸煮熟化。
熟化后的麸皮可保留绝大部分营养素，燕麦蛋白的消化率还有所提升，更利于身体吸收和利用。
皮芯分离，让麸皮纯度更高
麸皮最难的就是皮芯分离技术，要尽可能多的保留麸皮，去除淀粉。
在多次调整、尝试后，工厂终于找到一个绝密的参数，能在碾磨过程中，让淀粉脱离得更彻底。（悄悄说：这个打磨技术最近在申请专利哦～）
最终得到只有0.22毫米薄的燕麦麸皮，这样的麸皮才是成片状的。
上：其他燕麦麸皮，碾磨不足，麸皮成碎颗粒状，连带淀粉较多
下：ManaGI燕麦麸皮，麸皮更薄，成片状，边缘清晰，连带淀粉较少。
采用皮芯分离技术得到的燕麦麸皮，嚼的时候像在吃藜麦，有粒粒分明的口感。
一口下去，燕麦的清香味扑鼻，每一片麸皮都在舌尖上滑动，这样的早餐，谁不爱！
ManaGI的燕麦麸皮还通过了权威机构的低GI检测认证，GI值53.5，妥妥的低GI。
不仅大人可以吃，这款燕麦麸皮还有低GI认证，老人、糖友、孕妈、小孩......全家人都能一起吃。
不管你是帕梅拉女孩，还是刘畊宏女孩，吃它，是真的低负担！
燕麦麸皮吃起来也很方便，不用架锅，不用烧水，温水、温牛奶泡了就能开吃。
可以当做早餐，下午工作、学习过程中饿了，又还没到饭点，也可以泡一杯麸皮应急。
而且，这款燕麦麸皮特别贴心，采用了小包分装，每小包30克，分量刚刚好，干净又方便。
大包装的燕麦麸皮，每次倒出来都特别不方便，吃不完还容易受潮。
每顿的摄入量都被安排得妥妥的，本懒人真的被感动了！
一小包30克仅有大卡，还不到两个苹果的热量。
同时还是妥妥的高蛋白质，高膳食纤维，0钠含量。
一袋燕麦麸皮里有10小包，一组（3袋）刚好是一个月30天的量。
一组开团价只要59.9元
囤两组不仅能在开团价上再减20元
一袋才16.6元
前名还加赠
低GI全谷物扁粮一盒（克）
真的不用担心燕麦麸皮囤太多吃不完。
燕麦麸皮口味清淡，包容性极高，属于百搭型选手。
不管是早餐还是午餐，甜点还是主食，它都可以——
燕麦麸皮
怎么搭配都好吃！
如果用开水泡燕麦麸皮，30秒之后就能吃了，没有黏黏糊糊的感觉。
挖一勺，刚进嘴里的口感很顺滑，仔细嚼一嚼，就会发现里面藏着Q弹的小颗粒。
图片中产品为老包装，本次售卖为新包装。
如果你就是喜欢吃浓稠一些的，也可以泡得久一点，让麸皮吸饱水分。
当然这只是最基础的吃法啦，你也可以把下面这些方法收藏起来，每天不重样地吃——
麸皮糯糯奶
用温热的牛奶，或者豆浆，冲泡麸皮。
这时候可以等一下下，煎个荷包蛋，让每一颗燕麦麸皮都吸饱奶香。
泡好之后白白嫩嫩，奶香燕麦香一口下肚，唇齿间尽是温柔的感觉。
如果懒得热牛奶，也可以把燕麦麸皮和牛奶泡在一起，送进微波炉叮一下。
低脂燕麦麸豆乳盒子
找一个干净的小盒子，里面铺一层酸奶，铺一层燕麦麸，再铺一层酸奶。
最上面可以放几片你爱吃的水果（我们放了香蕉），周围撒一些燕麦麸。
放进冰箱，等麸皮和酸奶完美融合。
第二天早上起来就能吃到比Brunch网红店还好吃的甜点啦，姐妹吃了直呼让开店的程度！
燕麦麸酸奶水果杯
这个有手就能做！
不管家里有什么水果、坚果，都可以和麸皮一起往里酸奶里怼。
搅合搅合，等它和酸奶完美融合在一起后，夏日下午茶小甜点就做好啦，好吃还上镜。
麸皮燕麦一家亲
有小伙伴可能觉得光吃麸皮不过瘾，燕麦片可以一起来。
把麸皮和燕麦片一起下锅煮粥，营养翻倍。
或者把麸皮和坚果碎直接撒在燕麦粥上，搅合搅合。
一口下去先是脆脆的坚果，然后是绵软的燕麦粥混合着麸皮独特的质感，好吃到哼歌～
早餐这一碗就够了！
麸皮脆脆鲜虾荞麦面
午饭也可以吃麸皮。
煮意面或者荞麦面的时候，撒点麸皮碎，嘬面条也可以快乐又健康。
如果你不喜欢吃面，还可以把麸皮倒进米饭里一起煮，也算是杂粮饭啦！
一组=3袋=30顿燕麦麸皮
现在开团价59.9元拿下
算下来一顿还不到2元
如果你家里人口比较多，或者有姐妹一起拼单，我们建议囤两组（6袋）。
不仅能在开团价上再减20元
前名下单
还送低GI全谷物扁粮一盒（克）
营养全面，价格实惠，这一波不囤真的又要等很久。
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本文合作专家
李江涛
食品科学博士
粮食加工师
本文审核专家
张明凯
江南大学食品科学与工程专业在读博士
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策划：煮碗鱼
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封面图来源：站酷海洛
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