威士忌被英国人称为生命之水，在全世界都得到了爱酒人士的青睐。它的酒精度数浓烈，大概在40~60度之间，通常会采用大麦、黑麦等谷物来进行酿造。蒸馏之后会在橡木桶中进行保存，根据年份的不同，口感上也具有较大的差异。
在威士忌出现的早期，也就是15世纪时期，人们更多的是把它用来当做驱寒的药水，这也是“生命之水”这一称号的来源。修道士在进行信仰传播的时候把蒸馏技术传播了出去，威士忌凭借着丰富的口感迅速在爱酒人士心中得到了超高好评，也因此成为了非常经典的一种酒类。
按照产地，威士忌可以分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌四种。苏格兰威士忌是使用大麦作为主要的酿造原料，通过泥炭熏焙的方式让其糖化和发酵，先后经过两次蒸馏，然后把酒水放到橡木桶中保存。长时间的贮藏之后，通过勾兑混合的手法调配出口感适宜的威士忌。美国威士忌和爱尔兰威士忌大多是使用小麦、大麦、黑麦等多种麦芽作为原材料，由于没有采用泥炭熏焙的方式，口感上会比苏格兰威士忌更加绵柔一些。加拿大威士忌是由黑麦和玉米混合酿制，在装瓶之前也需要进行勾兑，保证口感的清爽。
威士忌不但可以纯饮，也可以加入各种饮料和果汁来进行调配。饮用方式多种多样，调配的过程也充满了乐趣，如果有兴趣不妨试试。