青汁海苔面包
原料：T65小麦粉、大米粉、海苔碎、大麦若叶青汁、20度净水、精盐、酵母、净水。
做法步骤：
第1步、称取T65小麦粉g、大米粉g。
第2步、加入大麦若叶青汁。我家里的这种是每小袋3g，加了3小袋。
第3步、加入20g海苔碎和10g精盐，拌匀。
第4步、称取5g酵母，用g水搅拌溶解。
第5步、倒入酵母液，使其被小麦粉充分吸收。
第6步、分次逐步加入20度净水g，揉成光滑的面团。盖上微湿的布，放入密闭温暖的空间（例如：微波炉、烤箱里），开始第一次发酵：1小时30分钟。
第7步、第一次发酵结束后，分成8个小面团。盖上微湿的布，静置15分钟。
第8步、静置结束后，将小面团擀成长圆形。
第9步、两边向中间折，留一定距离。
第10步、再对折，压紧边缘。
第11步、边缘朝下，整理成纺锤形。
第12步、用擀面杖在中间压下去。
第13步、捏紧两个尖端。
第14步、盖上微湿的布，放入密闭温暖的空间，开始第二次发酵：1小时15分钟。
第15步、在第二次发酵快结束时，提前预热烤箱：度10分钟。之后，在最底层的空烤盘里倒入50克左右的水（水浴法）。
第16步、快速地用筛网撒上装饰用的生小麦粉。
第17步、将装有面团的烤盘放入烤箱，开始烘烤：度18分钟。
第18步、面包出炉后，取出自然冷却。
第19步、切面
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