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TUhjnbcbe - 2025/2/9 18:33:00

好吃又美味的,强筋壮骨食疗方

羊骨黄豆粥  

原料:羊胫骨g,黄豆g,橘皮、龙眼肉各10g,粳米g,姜丝、麻油、精盐、味精各适量。

制作:将羊胫骨洗净,剁成小块;橘皮切丝;龙眼肉洗净。将黄豆、粳米分别淘净,加水mL,大火烧开后,加人羊胫骨、橘皮、龙眼肉和姜丝,转用小火慢熬成粥,下精盐、味精,淋麻油,调匀即可。

功效:此粥理气祛湿,强筋壮骨。适用于湿热型脚气病,症见足胫肿痛、步行艰难者。

葵花粥

原料:生葵花子g,粳米g,精盐、清水各丿旦.里“

制作:.将奏花子去壳;粳米淘洗干净60取锅放人清水、葵花子、粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约巧分钟,加人精盐调味即成。

功效:补钙壮骨,补肝,潜阳,降压,降脂。适用于高血压、高脂血症、冠心病,并能滋养强壮,老年人宜常食之。

海蛎三鲜粥

原料:海蛎60g,茶树菇20g,籼米60g,西芹50g,精帮、味精、料酒、油、胡椒粉、胡萝卜、葱段、红辣椒各适量。

制作:1、将籼米淘洗于净生海蛎洗净,沥干;茶树菇泡发后切段,水焯,胡萝卜、红辣椒洗净,分别切菱形片。2、将锅置旺火上,人少量油,放人葱段、红辣椒、胡萝卜、西芹煸炒,注人适量清永,倒人籼米。3、煮沸后放人茶树菇、海蛎,加人精、味精、料酒、胡椒粉,再煮沸后改为文火,慢煮至粥稠即可。

功效:海蛎性寒,滋阴;西芹性凉,平肝清热;胡椒性温助阳;诸品合用,平调阴阳、不温不燥、滋阴助阳、补气养血,是夏季健身壮体的粥补良方。

百合杏仁粥

原料:鲜百合60g,杏仁30g,糯米60g,白糖、蜂蜜各适量。

制作:将糯米淘洗于净,泡2小时;杏仁温水浸湿,去外皮;鲜百合掰开花瓣,水焯后洗去皮膜。将锅置旺火上,注人清水,放人襦米、杏仁,煮沸后改用文火熬煮,待粥煮熟后放人百合,煮至粥稠时调人白糖,待粥凉时拌人蜂蜜即可食用。

功效:百合性平,味甘,微苦,含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等,具有润肺止咳,清心安神之功;杏仁苦温,润肺止咳;合而用之,是顾护肺阴、安神保健的佳良食品。

大麦玫瑰粥

原料:大麦米50g,玫瑰糖适量。

制作:将大麦米浸泡发胀、淘洗于净。将锅置旺火上,注人适量清水,倒人大麦米,烧沸后改用文火慢慢熬煮至大麦粥稠时,加人玫瑰糖,调匀即可食用。

功效:大麦又名饮麦,性凉,味甘、咸,含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、维生素B吓维生素B12

烟酸等;做成粥,具有补钙壮骨,健脾

赤豆桂花粥

原料:赤小豆50g,粳米g,冰糖、桂花糖各适量。

制作:.将赤小豆淘洗于净,用水浸泡12小时后捞出备用;粳米淘洗干净。将锅置旺火上,注人清水,倒人赤小豆,烧沸后改用文火慢慢熬煮至赤小豆破裂时,将粳米下人锅内继续熬煮,直至粥渐稠,加人冰糖、桂花糖,调匀后即可食用。

功效:赤小豆又名红小豆、赤豆、朱小豆,性平,味甘、酸,含蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素Bl、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等,具有补钙壮骨,健脾利水、解毒消肿的功效;合而成粥,是经常水肿,小便不畅者的美味粥补佳肴。

高梁红糖粥

原料:高梁米50g,糯米20g,红糖适量。

制作:.将糯米淘洗干净;高粱米淘洗于净,浸泡发胀。将锅置旺火上,注人适量清水,倒人高梁米,旺火烧沸后再加人糯米,改用文火慢慢熬煮至米烂粥稠时,加人红糖,搅匀即可食用。

功效:高梁又称蜀秫,性温味甘涩,含糖类、蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B2等,与糯米合而成粥,具有补钙壮骨,健脾和胃的功效

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