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4年前，天场的百姓对*秋葵这种蔬菜还比较陌生；如今天场镇亩*秋葵的种植面积，让*秋葵成为当地餐桌上的“常客”，现在种植*秋葵在天场已经形成一种产业，*秋葵也已成为当地的一种特产。
在绿叶*花中，找寻那一抹青翠
走在天场的乡道上，每隔一段距离，就会看到田里随风摆动的*秋葵。陈国左是天场镇海峰村种植*秋葵的本地人，在一片*秋葵地里，他拿着一只篮子，在*花、绿叶中寻找*秋葵的果实。果实状如青椒，青翠欲滴，或结在顶端、或结在底部，看到果实，陈国左用手一拽，就能摘下。
摘下的*秋葵会卖给海大公司、饭店，还有来自市内外的蔬菜批发商，他们都是直接到田头拿货的。*秋葵每天都长，天气越热越肯长。7月是*秋葵生长最旺的时节，每天都要采摘，一天不采，就会变老。现在已逢秋季，*秋葵长得没那么快，改为两天采一次。
陈国左4年前开始种*秋葵。何以缘起？年，山东一家公司在天场推广*秋葵，天场镇的农户种植的*秋葵直接卖给滨海的江苏海大食品公司，再送到山东那家公司，经加工销往韩国、日本等地。
天场镇的*秋葵不打农药，不施化学肥料，都用有机肥，所以是天然无公害的。目前，整个天场镇有亩地种上了*秋葵。当地以土地流转的方式让群众转让土地，以家庭农场的形式连片经营，*秋葵的种植在天场已经形成规模。
除了大面积的种植，这个“外来客”也走进了寻常百姓家。在天场镇，每年收种子的时候，老百姓都会要点*秋葵的种子，带回家种，每家种上20棵左右，每棵每天能长1-2个*秋葵的果实，能满足日常食用，“这里几乎每家每户都种上了*秋葵。”陈国左说。
做菜、酿酒、榨油，送进嘴里一股清香
听陈国左如数家珍，盐城晚报记者了解到*秋葵做法五花八门。
一片*秋葵地旁边有一家酿酒厂，这里的酒以*秋葵液酒为主打。用大麦、小麦、豌豆、玉米、高粱酿造成酒，将*秋葵破壁浸泡在其中，或者加入*秋葵的提取液，那便是*秋葵液酒了。记者看到*秋葵液酒呈棕色，明亮通透，凑近一闻，醇厚的酒香伴着绿色植物的清新之味。
*秋葵最常见的吃法要数凉拌了。去掉*秋葵两端梗，在开水里烫一下，把水沥干，旁边配上酱油大椒，就能吃了。凉拌的*秋葵，本色未失，嚼在嘴里顿时口齿生香，清脆爽口，一股清香从舌尖滑入肠胃。
当然，*秋葵也能烧熟了吃。和肉类一起煮的*秋葵，清香愈发明显，经过高温的激发，*秋葵的清新之味愈发浓烈，就连与之搭配的猪肉上，也伴有新鲜清爽的植物气味。但陈国左也提醒，*秋葵不能煮太久，容易老掉。
*秋葵的种子和芝麻的种子一样，可以榨油。10多斤*秋葵的种子榨一斤油，这让*秋葵油变得十分金贵，“一斤要卖元，可以与其他油混着用，*秋葵油更香，是*秋葵特有的清香，这个味道是无论如何也无法盖掉的。”陈国左说。
在品尝的过程中，盐城晚报记者发现，*秋葵的表面有一层细毛。陈国左说，表面有细毛的蔬菜更有利于吸收营养，*秋葵中含有丰富的微量元素硒，容易让人体吸收。常吃*秋葵能增强体质，对肠道好，还能降血脂。陈国左举了个例子，有些工人每天清晨采摘*秋葵之前不吃早饭，边摘边吃*秋葵，过了一段时间，伴随多年的胃病逐渐好了。
名声在外，已成乡民“摇钱树”
4年的大规模种植，天场镇*秋葵的名气在滨海已经很大，也吸引了一些外商的
大规模种植*秋葵，不仅富了种植户，也为村民们提供了谋生的手段。一般每亩地里采摘的工人有50个，每人每天摘斤，从早上4点到9点，凡是来采摘*秋葵的村民，每天都能挣多元，“这样的收入与以前相比，已经非常好了。”
据陈国左介绍，*秋葵的采摘周期为每年的6月-10月，一季*秋葵亩产能达斤，“*秋葵摘后会不断地长，相当于这几个月，每天都能有收获。”陈国左说，走市场挣得更多。卖给海大食品公司，陈国左以每斤2元出售，如果走市场，卖给蔬菜批发商则是2.5元一斤。
在天场镇的老百姓看来，即使是老掉的*秋葵和干枯的*秋葵秸秆也都是宝贝。村里很多养牛户都会来买枯掉的*秋葵，来捡秸秆，喂牛、喂猪、喂羊，这些都是很好的饲料。陈国左说，这些家畜养得好，也能提高村民们的收入，这样的饲料其他地方的家畜可能就无法吃到。
盐城晚报记者祁佳/文张一轩/图
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