粗粮是什么？
粗粮是指未经过精加工的粮食，一般指大米和面粉以外的粮食，是相对于平时吃的精米、白面等细粮所提出的概念，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如*豆、青豆、赤豆、绿豆等
根据粗粮不同的形态，可将粗粮分为三大类。
1.谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
2.杂豆类：*豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
3.块茎类：红薯、山药、马铃薯等。
，吃粗粮很有必要，但一定注意粗细搭配，同时还要搭配营养丰富的食品。比如把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃。粗粮也可以制作加工成不同形式食用，列举以下几种。
粗粮饮料
大家平时吃到的谷物粗粮,比如小米、玉米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如*豆、红豆、绿豆、黑豆等。通常都是固态的,如果把谷物做成饮料,由吃谷物变成喝谷物,给人耳目一新的感觉,不仅能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且消费者还能喝道口感更好,饮用更方便,吸收更容易的饮料。
粗粮熬粥
粗粮可以熬成各种粥，也可以搭配不同粗粮熬粥。*豆、赤豆、绿豆、玉米碴等粗粮，最适合熬成粥，并在其中放点红薯、青菜，做成甜粥或咸粥，非常适合早餐食用。
其实粗粮和细粮都先对而言的，区别多在于加工的程度以及食用的部位。长期只吃细粮会有很多的影响。
由此，大家就觉得全谷物食品在日常饮食中是很重要的，应该多吃、长期吃。但也有人说，像是大麦、高粱、麦麸等硬度大的粗粮，一定要控制食用量！
粗粮并不是所有人都适合吃的，消化不好人不宜吃。
所以粗粮的食用还是要讲究量的问题，要和细粮配合食用，不能过于片面的认为哪一种食物好，而长期食用。
我们也能了解到粗粮有粗粮的好处，精粮也有精粮的好处。健康的吃放当然是粗粮精粮搭配吃，长时期用粗粮来替代主食很明显是不可取的，
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