大医精诚彰道义举国同心克时艰
麦/收/季/节/论/药/性
又是一年丰收季，麦粒颗粒收仓，粒粒皆辛苦，在这收获的季节我们来了解一下麦子各个种类的药性。
—小麦
《本草经集注》陶弘景
味甘，微寒，无*。主除热，止烦渴咽干，利小便，养肝气，止漏血、唾血。以作麹，温，消谷，止痢；以作面，温，不能消热止烦。
—麦芽
甘、咸，性温，无*，入脾、胃二经。主温中下气，开胃健脾，催生下胎，去宿食，除胀满，止吐逆，破癥结，消痰痞。炒去芒，再炒焦*，研用。
—大麦
《本草纲目》记载：大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。治小便淋痛;治麦芒入目;治老人烦渴不止、饮水不定、舌卷干焦;治水气病;夏季清暑热;治急性咽喉炎、扁桃体炎、咽喉部脓肿。大麦面粉可以食用，大麦还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，帮助调整肠胃功能的功效。
—饴糖
《备急千金要方》孙思邈
味甘微温，无*。补虚冷，益气力，止肠鸣，咽痛，除唾血，却卒嗽。
《食疗本草》孟诜
补虚，止渴，健脾胃气，去留血，补中。白者，以蔓菁汁煮，顿服之。
主吐血，健脾。凝强者为良。主打损瘀血，熬令焦，和酒服之，能下恶血。
又，伤寒大*嗽，于蔓菁、薤汁中煮一沸，顿服之。
—麦麸
《本草纲目》曰：麸皮乃麦皮也，与浮（小麦）同性，而止汗之功次于浮麦，盖浮麦有肉也。
《本草纲目》记载：“润大便，治气痢，除*疸，老人煮粥甚益。”牛奶与麦皮合而为粥，既能补虚、止渴，又能止汗、通便。由于此粥滋补甘腻，故脾胃虚寒者易出现泻泄，有湿痰积饮者慎服。
图文供稿：任浩旭
图文编辑：程文英
图文审核：王芳然
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