大家好,我是膳小二,想不想吃出水光肌?想不想要明星同款鱼胶食谱?今天分享10道非常适合我们女生的鱼胶食谱,还不赶紧收藏起来,慢慢学起来!
燕窝鱼胶糯米粥
材料
泡发好的鱼胶50克,干燕窝克,糯米50克,清水00毫升,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。
2.干燕窝泡发4~6小时,撕开、洗净后备用;糯米淘洗干净,备用。
.电炖砂锅加入清水和糯米,炖煮0分钟。
4.待糯米炖煮至半熟,即糯米开始涨大、裂开时放入鱼胶和燕窝,续炖0分钟。
5.最后加入冰糖,搅拌均匀即可。
大麦米红枣鱼胶粥
材料
泡发好的鱼胶50克,大麦米50克,红枣颗,冰糖适量
做法
将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。大麦米用清水浸泡6小时,捞出洗净备用。
.电炖砂锅内加入适量热水,放入大麦米和红枣,炖煮0分钟。
4.揭盖,加入鱼胶,续炖0分钟后加入冰糖,搅拌至溶化即可。
牛奶鱼胶羹
材料
泡发好的鱼胶50克,牛奶毫升,清水毫升,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.炖盅内加入清水和鱼胶,放入隔水炖锅中炖60分钟。
.揭盖,加入冰糖,搅拌至溶化。
4.待稍凉,食用时加入牛奶搅匀即可。
*参红枣枸杞炖鱼胶
材料
泡发好的鱼胶50克,*参5克,红枣颗,枸杞少许,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净,切条备用。
2.将*参、红枣、枸杞分别洗净备用。
.*参和红枣放入炖盅内,加入适量热水,再放入隔水炖锅中炖60分钟。
4.揭盖,加入鱼胶和枸杞,续炖0分钟后加入冰糖,搅拌至溶化即可。
益母草莲子鱼胶汤
材料
泡发好的鱼胶50克,猪排骨克,干益母草15克,干莲子10克,
银耳10克,红枣颗,山楂克,盐适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切块,备用。
2.银耳用清水浸泡4~6小时,重复换水次,洗净后切去根部并撕成小朵,备用。
.干莲子用清水泡软后去除莲心,洗净备用;益母草装入过滤袋中,系好备用。
4.猪排骨斩块,放入温水中,汆烫除去血水,中小火慢煮至锅中的水稍微冒泡即可熄火,捞出洗净后备用。
5.砂锅中加入清水,放入排骨、益母草、莲子、银耳、红枣、山楂,拌匀后加盖,大火煮开后转小火,炖煮90分钟。
6.揭盖,加入鱼胶,续煮0分钟,加入盐调味即可。
红枣鱼胶汤
材料
泡发好的鱼胶50克,红枣颗,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。
2.红枣洗净,去核取枣肉,备用。
.炖盅内放入红枣,加入适量热水,再放入隔水炖锅中,炖0分钟。
4.揭盖,加入鱼胶,续炖0分钟后加入冰糖,搅拌至完全溶化即可。
银耳百合炖鱼胶
材料
泡发好的鱼胶50克,银耳5克,干百合10克,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。
2.银耳用清水浸泡4~6小时,重复换水次,洗净后切去根部并撕成小朵,备用。
.干百合用清水泡软,洗净备用。
4.银耳、百合、鱼胶放入炖盅内,加入适量热水,再放入隔水炖锅中炖60分钟。
5.加入冰糖,搅拌至溶化即可。
木瓜无花果炖鱼胶
材料
泡发好的鱼胶50克,木瓜60克,无花果颗,冰糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。
2.木瓜去皮去瓤,洗净后切块;无花果洗净备用。
.炖盅内加入适量热水和无花果,放入隔水炖锅中炖40分钟。
4.揭盖,加入鱼胶和木瓜,续炖0分钟。
5.最后加入冰糖,搅拌至溶化即可。
红豆花生枣杞炖鱼胶
材料
泡发好的鱼胶50克,红豆10克,花生10克,红枣颗,枸杞2粒,红糖适量
做法
1.将泡发好的鱼胶洗净切条,备用。
2.花生、红豆、红枣、枸杞分别洗净备用。
.鱼胶、红枣、花生、红豆放入炖盅内,加入适量热水,再放入隔水炖锅中炖40分钟。
4.最后加入红糖和枸杞,续炖5分钟即可食用。
后语
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