清明将至，昨天，记者走访本地餐饮市场了解到，青团作为寒食之一，经过不少“90后”之手，已经悄然成为年轻人喜欢的“网红”美食。青团品种丰富，馅心有红豆、榴莲、芥末鱼松、刀鱼、苹果、草莓、腌笃鲜、芝士牛肉、奶*椰蓉等多种口味。
不少“90后”把青团做成“网红”
“糯米粉、玉米淀粉、木薯粉、大麦若叶粉加水拌匀，揉成绿色面团上锅蒸15分钟冷却；牛奶、淡奶油煮开，蛋*加绵白糖搅拌，倒入煮好的牛奶和淡奶油，放入*油、榴莲肉拌匀，做成榴莲馅，把蒸好的绿色面团切成小剂子，包成青团即可。”近日，抖音上一位“95后”扬州厨师马宇明展示了网红口味榴莲青团的做法，吸引了不少网友