夏天的狂欢盛宴里少不了啤酒的身影,但随着消费升级,啤酒消费也有不小的变化。从绿瓶啤酒到精酿啤酒,人们愈发追求喝啤酒时的品质享受。随之而来的是精酿啤酒逐渐演变为各家酒企挖掘经济新增点的核心组成要素,各式精酿啤酒馆也如雨后春笋般林立起来。在此过程中,袋装精酿啤酒从包装、品质上实现双重升级,受到消费青睐,自立袋灌装机在这类产品生产中又有何表现呢?
一直以来,人们对啤酒的形态认知大多是基于瓶装而言,但是在青岛等主产啤酒的地区,会有各式各样的散啤出现,将啤酒装进塑料袋里似乎已经发展为了一种城市符号。这里需要提到的是,可以装进塑料袋的啤酒主要是没有经过传统灭菌处理的生啤,新鲜、口感清爽是其主要代名词。换个角度来看,其实这展现出的是人们对啤酒消费保有较高的品质需求,所以这几年市场大范围内精酿啤酒的兴起也算得上有迹可循。精酿啤酒区别于我们常规认识里的绿瓶啤酒(即工业啤酒)。年产量控制在一定范围内、酒厂拥有较大的自主权,讲究啤酒花的品种与新鲜度等,是精酿啤酒的一些主要特征。用个简单的例子来说,工业啤酒追求高产量、高利润,在酒水中添加多种辅料进行调配是常态,精酿啤酒则更讲究酒水原始的口感与风味。例如精酿啤酒就是使用纯正的大麦、小麦来酿造,还可以按照酿酒师的喜好和技术的发展情况,来进行新原料、新酿造工艺的应用,从而得出诸如咖啡、巧克力、水果等风味的啤酒产品,且味道浓郁、口感醇厚、泡沫细腻丰富,与大家常喝的工业啤酒有着“质”的区别。随着如今消费者更加追求精致化的生活享受感,近年来精酿啤酒已经逐渐成为酒水市场上受欢迎、受